دانلود رایگان نمونه سوالات اصول مهندسی صنایع غذایی 2 با جواب.pdf
14 KB
بررسی عملیات واحد در خطوط تولید مواد غذایی و فرآیندهای حرارتی و برودتی جهت نگهداری محصولات موضوع درس صنایع غذایی اصول مهندسی صنایع غذایی دو است و دانشجویان با مکانیزمهای انتقال حرارت هدایتی و جابجایی و تشعشعی در غذا آشنا میشوند و فرآیندهای پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون و قوطیکردن را مطالعه میکنند و اصول تبخیر و تغلیظ و خشککردن مواد غذایی و منحنیهای ایزوترم جذب را یاد میگیرند و روشهای انجماد و سردخانه گذاری و تاثیر آن بر کیفیت غذا را بررسی مینمایند و دسترسی به جداول خواص حرارتی مواد غذایی با فرمت pdf برای محاسبات مهندسی ضروری است و دانلود نمودارهای سایکرومتری به صورت رایگان امکانپذیر است و مطالعه فایلهای پی دی اف طراحی خشککنها مهم است و پاسخ به نمونه سوالات اصول مهندسی صنایع غذایی 2 و محاسبه جواب زمان مرگ حرارتی و پاسخ به ضریب انتقال حرارت دانش مهندسی دانشجو را افزایش میدهد
مسئولیت فایل آپلود شده بر عهدهی کاربر آپلودکننده میباشد، لطفا در صورتی که این
فایل را ناقض قوانین میدانید
به ما گزارش دهید.